春意盎然，萬(wàn)物啟新。繁華爛漫，朝氣蓬勃，工作忙忙碌碌中，也要給自己充充電。
近期，感官服務(wù)事業(yè)部上新了不少的感官活動(dòng)，小編幫您梳理了一下，方便您能快速找到適合自己的活動(dòng)。
在第二季度中共有三場(chǎng)線下感官活動(dòng)：智能感官評(píng)價(jià)實(shí)踐交流沙龍、2024感官科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新論壇、感官分析實(shí)操培訓(xùn)-QDA/CATA（高級(jí)班）?；顒?dòng)火熱報(bào)名中，歡迎聯(lián)系老師咨詢~
沙龍時(shí)間：2024年4月19日
沙龍地點(diǎn)：山東·濟(jì)南 感官分析研究中心
沙龍內(nèi)容：
適合人員：歡迎食品、原料、農(nóng)產(chǎn)品、預(yù)制菜、日化、醫(yī)藥等行業(yè)的感官評(píng)測(cè)人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員，高校、科研院所等從事感官分析的研發(fā)技術(shù)人員，智能儀器機(jī)械設(shè)備廠家等相關(guān)人員報(bào)名參與。
聯(lián)系老師：
15550410868（微信同號(hào)）
論壇時(shí)間：2024年5月15-16日
論壇地點(diǎn)：浙江·杭州萬(wàn)信瑞鉑酒店
論壇內(nèi)容：
適合人員：歡迎感官科學(xué)技術(shù)相關(guān)專業(yè)院校領(lǐng)導(dǎo)及負(fù)責(zé)人；感官科學(xué)技術(shù)行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企事業(yè)單位、科研院所、社會(huì)團(tuán)體、智能感官設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)銷商等；其他關(guān)注感官科學(xué)技術(shù)行業(yè)發(fā)展、產(chǎn)教融合的人員代表。
聯(lián)系老師：
15550063916（微信同號(hào)）
（點(diǎn)擊圖片，了解更多）
培訓(xùn)時(shí)間：2024年05月17-18日（2天）
培訓(xùn)地點(diǎn)：浙江·杭州
課程內(nèi)容：
適合人員：有一定感官基礎(chǔ)的評(píng)測(cè)人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員。
聯(lián)系老師：
15550410868（微信同號(hào)）
除了本季度的線下活動(dòng)外，小編還貼心為您整理匯總了線上課程供您學(xué)習(xí)，眾多免費(fèi)課程不要錯(cuò)過(guò)哦！
【規(guī)范化感官評(píng)價(jià)實(shí)操班】線上專題培訓(xùn)
1.課時(shí)：六大課時(shí) 共5小時(shí)16分鐘
2.課程價(jià)格：1600元/全天
3.課程介紹：
理論課程：
（一）感官評(píng)價(jià)方法介紹及應(yīng)用案例分享
（二）如何規(guī)范化開展感官評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)
（三）感官評(píng)價(jià)測(cè)試影響因素分析、關(guān)鍵點(diǎn)確定（以消費(fèi)者測(cè)試為例）
（四）智能感官測(cè)試影響因素分析、關(guān)鍵點(diǎn)確定（以電子舌/電子鼻/電子眼為例）
實(shí)操培訓(xùn)：
（一）感官評(píng)價(jià)測(cè)試實(shí)操：以企業(yè)實(shí)際項(xiàng)目為例，進(jìn)行產(chǎn)品消費(fèi)者測(cè)試的設(shè)計(jì)、執(zhí)行等實(shí)操演示
（二）智能感官評(píng)價(jià)測(cè)試實(shí)操：以企業(yè)實(shí)際項(xiàng)目為例，進(jìn)行產(chǎn)品電子舌/電子鼻/電子眼測(cè)試的設(shè)計(jì)、執(zhí)行等實(shí)操演示
4.主要內(nèi)容：
5.課程特點(diǎn)
實(shí)用性強(qiáng)，感官評(píng)價(jià)與分析實(shí)驗(yàn)室全流程在線培訓(xùn)
快速系統(tǒng)掌握規(guī)范化感官評(píng)價(jià)實(shí)操技術(shù)，提高感官分析結(jié)果的可比性、可靠性
還原真實(shí)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)景、解析實(shí)操常見(jiàn)問(wèn)題，人工品評(píng)與智能感官儀器在線PK
一線感官資深講師，多年企業(yè)技術(shù)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)傳授
6.看課方式：
①手機(jī)端看課二維碼：
②電腦端鏈接：
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=486&fuid=243436
SEPA在線培訓(xùn)—洞察消費(fèi)者需求密碼系列培訓(xùn)
1.課時(shí)：兩期 共5小時(shí)
2.課程價(jià)格：1599元/兩期
3.課程介紹：
當(dāng)前，中國(guó)正迎來(lái)新一輪消費(fèi)升級(jí)的浪潮，消費(fèi)者從應(yīng)付生活轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)營(yíng)生活、享受生活的過(guò)程，由此誕生出一大批主打理念和情懷的新品牌。當(dāng)一個(gè)新品牌成立時(shí)，必要去構(gòu)布針對(duì)性的業(yè)務(wù)或產(chǎn)品，探索出“這個(gè)品牌是否有市場(chǎng)，是否能賺錢”。這時(shí)候，擁有一個(gè)準(zhǔn)確的消費(fèi)者洞察往往很有必要。發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的需求以及喜好，針對(duì)不同的定位進(jìn)行投放，可以更大程度的完成轉(zhuǎn)化。如今消費(fèi)者都會(huì)被貼上用戶畫像，形成標(biāo)簽，企業(yè)和品牌該如何進(jìn)行消費(fèi)者洞察？
食品伙伴網(wǎng)結(jié)合眾多企業(yè)需求推出“洞察消費(fèi)者需求密碼系列培訓(xùn)”。第一期培訓(xùn)“新時(shí)代，消費(fèi)者洞察解決方案”；第二期培訓(xùn)“選擇合適項(xiàng)目法（CATA）研究食品感官屬性和消費(fèi)者屬性”行業(yè)專家為您帶來(lái)精彩分享，聚焦困點(diǎn)難點(diǎn)，突破黑箱。
6.主要內(nèi)容：
第一期：感官及消費(fèi)者洞察研究及應(yīng)用發(fā)展
1、消費(fèi)者測(cè)試方法發(fā)展簡(jiǎn)介——新舊方法大PK
2、產(chǎn)品預(yù)測(cè)的多維度要素——喜好及喜好之上
3、消費(fèi)者洞察外部要素——走出實(shí)驗(yàn)室的盲測(cè)
4、案例：減糖冰淇淋的消費(fèi)洞察
第二期：CATA方法及其延伸方法在消費(fèi)者洞察中的應(yīng)用
1、CATA方法及延伸方法（RATA、TCATA）的研究及趨勢(shì)展望
2、CATA方法全流程設(shè)計(jì)解析
3、CATA方法的應(yīng)用案例（菊花茶及其他零食類）：從實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)到數(shù)據(jù)解析
7.看課方式：
①手機(jī)端看課二維碼：
②電腦端鏈接：
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1111&fuid=243436
【感官云課堂】“企業(yè)感官能力建設(shè)實(shí)踐分享會(huì)”（第一季）
1.課時(shí)：2課時(shí) 1時(shí)58分12秒
2.課程價(jià)格：399元
3.課程介紹：
隨著人民生活水平的不斷提高，感官評(píng)價(jià)日益受到重視。人們對(duì)食品及日用消費(fèi)品的要求已不僅僅滿足于量的方面，而更注重質(zhì)的方面。感官分析技術(shù)已成為食品、化妝品、個(gè)人護(hù)理品、家用產(chǎn)品、香精香料、煙草、紡織品、汽車用品、運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品等眾多行業(yè)進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā)、原料替換、產(chǎn)品改進(jìn)、質(zhì)量控制、消費(fèi)者調(diào)查等方面的重要手段之一，是企業(yè)商業(yè)決策的有力支持。企業(yè)如何進(jìn)行科學(xué)有效的感官評(píng)價(jià)以及如何真正落地實(shí)踐，也成為大家關(guān)注的重點(diǎn)！
食品伙伴網(wǎng)感官項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)通過(guò)對(duì)大量中小企業(yè)感官需求的收集匯總發(fā)現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)感官評(píng)價(jià)的“從0到1”，以及從1到落地實(shí)踐應(yīng)用，理論聯(lián)系實(shí)際，是眾多企業(yè)的迫切需求點(diǎn)。我們基于這些方面的綜合考量，特設(shè)置了本次公開課，邀請(qǐng)來(lái)自一線具有多年感官評(píng)價(jià)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的老師，從解決企業(yè)實(shí)際應(yīng)用問(wèn)題的角度出發(fā)，為大家在線進(jìn)行全面的分享！
4.主要內(nèi)容：
第一課
課程主題：企業(yè)感官評(píng)價(jià)實(shí)踐：如何實(shí)現(xiàn)從0-1的轉(zhuǎn)變
課程大綱：
（一）我的企業(yè)感官工作經(jīng)驗(yàn)分享
（二）我理解的感官是什么，有什么用？
（三）科學(xué)的感官體系是什么？—揭開感官科學(xué)的神秘面紗
（四）你的感官走到哪一步了？—總結(jié)企業(yè)感官發(fā)展的不同階段
第二課
課程主題：企業(yè)感官評(píng)價(jià)實(shí)踐：如何實(shí)現(xiàn)從1-真正落地應(yīng)用的轉(zhuǎn)變
課程大綱：
（一）感官全流程案例分享—以雞精類產(chǎn)品為例，進(jìn)行感官評(píng)價(jià)案例分享
1.評(píng)價(jià)目的簡(jiǎn)介
2.評(píng)價(jià)流程介紹
3.雞精類產(chǎn)品評(píng)價(jià)術(shù)語(yǔ)及感官評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)介紹
4.評(píng)價(jià)結(jié)果展示
（另外涉及的產(chǎn)品，如方便面、火腿腸、薯片、植物蛋白、肉制品等均有案例經(jīng)驗(yàn)）
（二）企業(yè)感官評(píng)價(jià)的重點(diǎn)、難點(diǎn)現(xiàn)狀梳理
（三）企業(yè)感官項(xiàng)目咨詢?cè)斀?/strong>
1.感官實(shí)驗(yàn)室模塊
2.感官分析師模塊
3.評(píng)價(jià)員模塊
4.評(píng)價(jià)方法模塊
5.企業(yè)感官標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)規(guī)范建立模塊
6.企業(yè)感官體系建立模塊
7.感官評(píng)價(jià)術(shù)語(yǔ)建立模塊
8.外部消費(fèi)者測(cè)試團(tuán)隊(duì)建立模塊
（四）講師面對(duì)面——在線答疑
SEPA直播-“感官線上企業(yè)內(nèi)訓(xùn)”（ 第三季）
1.課時(shí)：6課時(shí) 4時(shí)44分18秒
2.課程價(jià)格：1599元
3.課程介紹：
1天6場(chǎng)感官主題分享，包含人工+智能感官基礎(chǔ)（味覺(jué)、嗅覺(jué)）、食品風(fēng)味化學(xué)&儀器分析、色彩測(cè)量視覺(jué)應(yīng)用等多個(gè)主題分享，更有豐富的案例實(shí)踐分享，還有2023年度感官培訓(xùn)服務(wù)/實(shí)驗(yàn)室服務(wù)發(fā)布會(huì)等多個(gè)環(huán)節(jié)，年初為每一位食品人提供線上免費(fèi)感官學(xué)習(xí)交流的機(jī)會(huì)，我們一起，充好了電，蓄好了能，2023整裝待發(fā)！
5.看課方式：
【感官有約】線上主題沙龍（第一期）——感官分析實(shí)驗(yàn)室建設(shè)專場(chǎng)
1.課時(shí)：3課時(shí) 3h
2.課程價(jià)格：199元/3節(jié)
3.課程介紹：
防疫期間不見(jiàn)面，感官學(xué)習(xí)不掉線！繼“感官線上企業(yè)內(nèi)訓(xùn)”和“感官線上集訓(xùn)營(yíng)”直播課之后，食品伙伴網(wǎng)再次隆重推出【感官有約】線上主題沙龍系列，為大家搭建一個(gè)絕佳的學(xué)習(xí)交流平臺(tái)。
【感官有約】線上主題沙龍（第一期），以“如何籌建感官分析實(shí)驗(yàn)室”為主題進(jìn)行討論，邀請(qǐng)企業(yè)優(yōu)秀代表和所有對(duì)感官評(píng)價(jià)感興趣的同行一起，梳理在感官實(shí)驗(yàn)室籌建中，評(píng)價(jià)小組如何招聘、培訓(xùn)和維護(hù)；探討在建立感官分析實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)要求下，如何實(shí)現(xiàn)食品感官分析實(shí)驗(yàn)室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化與特色化；同時(shí)，介紹實(shí)用的智能儀器和軟件，幫助企業(yè)引入智能感官分析設(shè)備對(duì)人工感官小組進(jìn)行輔助，使得感官分析更具確定性和精確性。
5.看課方式：
【感官有約】線上沙龍（第二期）---食品貨架期預(yù)測(cè)專場(chǎng)
1.課時(shí)：2課時(shí) 1h24min
2.課程價(jià)格：129元
3.課程介紹：
隨著消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量要求的不斷提高，食品生產(chǎn)企業(yè)為了提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、增加效益、會(huì)大力開發(fā)新產(chǎn)品，利用新工藝、新配方或者是新的包裝等來(lái)延長(zhǎng)食品的貨架期。同時(shí)在原來(lái)必須滿足安全的基礎(chǔ)上，還提出了食品在貨架期內(nèi)應(yīng)保留營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、感官變化最小等新的要求。
目前食品產(chǎn)品進(jìn)入貨架期中后段時(shí)，雖然其理化和微生物指標(biāo)合格，但因?yàn)楦泄倨焚|(zhì)的下降使得消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的接受度下降甚至不接受。決定一個(gè)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的流通壽命在很大程度上取決于產(chǎn)品從消費(fèi)者可接受轉(zhuǎn)為不可接受的時(shí)間分界點(diǎn)。為此，食品伙伴網(wǎng)邀請(qǐng)行業(yè)內(nèi)專家和領(lǐng)航企業(yè)一起，推出【感官有約】線上沙龍---“食品貨架期預(yù)測(cè)專場(chǎng)”，和大家在線進(jìn)行分析和探討。
4.主要內(nèi)容：
5.看課方式：
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=435&fuid=243436
SEPA直播—感官評(píng)價(jià)員體系搭建專場(chǎng)
1.課時(shí)：3小時(shí)8分鐘
2.課程價(jià)格：399元
3.課程介紹：
感官分析是用于喚起、測(cè)量、分析和解釋產(chǎn)品通過(guò)視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)和聽覺(jué)而感知到的產(chǎn)品感官特性的一種科學(xué)方法。目前,感官評(píng)價(jià)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于各行各業(yè)中,產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量控制、產(chǎn)品優(yōu)化、產(chǎn)品分級(jí)等環(huán)節(jié)中。作為感官評(píng)價(jià)“儀器”的評(píng)價(jià)員/評(píng)價(jià)小組是獲得可靠感官分析數(shù)據(jù)的關(guān)鍵和重要方式。而眾多企業(yè)的困點(diǎn)、難點(diǎn)就在于如何篩選評(píng)價(jià)員？怎樣正確使用評(píng)價(jià)小組？
本次直播我們邀請(qǐng)不同領(lǐng)域?qū)＜乙黄鹛接懫髽I(yè)如何搭建評(píng)價(jià)員體系，用案例來(lái)說(shuō)明實(shí)踐中如何發(fā)揮評(píng)價(jià)員的最大作用。
4.主要內(nèi)容：
5.看課方式：
1.課時(shí)：50分鐘
2.課程價(jià)格：1元
3.課程介紹：
介紹智能感官儀器和軟件，幫助企業(yè)引入智能感官分析設(shè)備對(duì)人工感官小組進(jìn)行輔助，使得感官分析更具確定性和精確性，同時(shí)介紹智能儀器在食品行業(yè)中的應(yīng)用，使業(yè)內(nèi)同行更為直觀的了解智能感官。
4.主要內(nèi)容：
一、智能感官儀器介紹
二、為何使用智能感官儀器？
三、智能感官儀器在食品行業(yè)中的應(yīng)用
四、案例分析
5.看課方式：
【食品論壇·大講堂】智能感官設(shè)備如何輔助人工品評(píng)
1.課時(shí)：59分鐘
2.課程價(jià)格：1元
3.課程介紹：
智能感官設(shè)備相比于人工品評(píng)的優(yōu)勢(shì)以及智能感官設(shè)備如何輔助人工品評(píng)的，本次課通過(guò)一些案例分享可以讓大家更好的理解智能感官設(shè)備在行業(yè)中的應(yīng)用，從而增加感官分析的可行性、精準(zhǔn)性和實(shí)用性。
4.看課方式：
【食品論壇·大講堂】智能感官分析技術(shù)在食品貨架期研究中的應(yīng)用
1.課時(shí)：49分鐘
2.課程價(jià)格：1元
3.課程介紹：
準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)食品剩余貨架期，縮小食品貨架期預(yù)測(cè)值與實(shí)際流通期限之間的差距，可以在保障食品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上，最大程度地減少因標(biāo)示保質(zhì)期不準(zhǔn)確而造成的不必要損失或減少質(zhì)量安全隱患。本次課程將為大家介紹智能感官分析技術(shù)在食品貨架期研究中的應(yīng)用
4.看課方式：
05 “免費(fèi)充電”篇
感官“線上企業(yè)內(nèi)訓(xùn)”公開課
1.課時(shí)：共4時(shí)46分33秒！
2.課程介紹：
為了讓大家更好的了解感官分析基礎(chǔ)，熟悉感官評(píng)價(jià)流程、學(xué)習(xí)感官應(yīng)用解決方案，以及最前沿的感官評(píng)價(jià)方法應(yīng)用趨勢(shì)，食品伙伴網(wǎng)感官項(xiàng)目組特邀一線感官分析師為大家在線分享干貨、答疑解惑！
在實(shí)踐場(chǎng)景中，請(qǐng)最懂企業(yè)感官痛點(diǎn)的老師，帶著企業(yè)的員工一起分享、思維碰撞，共同解決企業(yè)的某個(gè)具體問(wèn)題。因?yàn)閯?chuàng)造了用某個(gè)知識(shí)的需求，所以把知識(shí)也順道學(xué)了。將傳統(tǒng)內(nèi)訓(xùn)的先「學(xué)」再找機(jī)會(huì)「用」，轉(zhuǎn)變?yōu)橐驗(yàn)橐赣谩梗韵搿笇W(xué)」的邏輯。
3.課程內(nèi)容安排：
4.看課方式
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=633&fuid=243436
感官“線上集訓(xùn)營(yíng)”公開課
1.課時(shí)：3課時(shí)，共3時(shí)13分！
2.課程介紹：
2021年1月1日，我國(guó)最新禁塑限塑令正式生效。隨著限塑令相關(guān)細(xì)化要求的落地實(shí)施，加上人們環(huán)保意識(shí)的提升，在今后消費(fèi)升級(jí)的發(fā)展理念中，紙將會(huì)作為經(jīng)濟(jì)型、環(huán)保型的基材，應(yīng)用在終端消費(fèi)端的包裝中，未來(lái)“以紙代塑”或成行業(yè)發(fā)展“新風(fēng)口”。
2021年1月1日，我國(guó)最新禁塑限塑令正式生效。隨著限塑令相關(guān)細(xì)化要求的落地實(shí)施，加上人們環(huán)保意識(shí)的提升，在今后消費(fèi)升級(jí)的發(fā)展理念中，紙將會(huì)作為經(jīng)濟(jì)型、環(huán)保型的基材，應(yīng)用在終端消費(fèi)端的包裝中，未來(lái)“以紙代塑”或成行業(yè)發(fā)展“新風(fēng)口”。
同時(shí)疫情下，食品和飲料的供應(yīng)、采購(gòu)和使用都發(fā)生了很多轉(zhuǎn)變。在食品安全的前提下，如何利用感官評(píng)價(jià)這一手段去改進(jìn)產(chǎn)品、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)將成為食品工業(yè)企業(yè)關(guān)鍵的一環(huán)。為了給大家提供更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，我們?cè)俅瓮瞥龈泄?ldquo;感官“線上集訓(xùn)營(yíng)”公開課”，圍繞感官分析熱點(diǎn)話題，特邀一線感官分析師通過(guò)主題分享、話題討論的形式，為大家在線分享干貨、答疑解惑！2021我們一起，繼續(xù)充電！
3.課程內(nèi)容安排：
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=646&fuid=243436
白酒感官質(zhì)量控制及智能感官分析技術(shù)應(yīng)用
1.課時(shí)：1時(shí)2分！
2.課程介紹：
白酒，作為一種特殊的風(fēng)味食品，白酒的感官品質(zhì)尤為重要。企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中保證白酒感官品質(zhì)的穩(wěn)定和一致是做好一款優(yōu)質(zhì)白酒的基本要求，而感官風(fēng)味的個(gè)性化和差異化表達(dá)又是一款白酒取勝于市場(chǎng)和消費(fèi)者的獨(dú)家之道。
如何構(gòu)建白酒感官品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)感官品質(zhì)個(gè)性化的客觀表達(dá)，這不僅需要品酒師的高超技術(shù)，還需要智能化的感官品評(píng)系統(tǒng)以及感官數(shù)字化分析技術(shù)的助力。北京聯(lián)食認(rèn)證服務(wù)有限公司聯(lián)合濟(jì)南感官分析研究中心擬定于2022年4月20日下午舉辦“白酒感官質(zhì)量控制及智能感官分析技術(shù)應(yīng)用”線上免費(fèi)直播課。
3.課程內(nèi)容安排：
①白酒生產(chǎn)中感官質(zhì)量控制現(xiàn)狀；
②現(xiàn)代智能感官分析技術(shù)助力白酒品控；
③感官數(shù)字化進(jìn)程在白酒生產(chǎn)質(zhì)控中的應(yīng)用場(chǎng)景。
4、看課方式
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1020&fuid=243436
專題活動(dòng)“減糖產(chǎn)品風(fēng)味評(píng)估及解決方案”
1.課時(shí)：3課時(shí)，1時(shí)49分42秒！
2.課程介紹：
當(dāng)下，低糖、低油、低脂、低鹽正在成為全球公認(rèn)的健康飲食方向。尤其對(duì)糖的擔(dān)憂，從來(lái)沒(méi)有這么強(qiáng)烈。近年來(lái)我國(guó)出臺(tái)多項(xiàng)文件提倡減糖飲食和健康生活，消費(fèi)者健康消費(fèi)理念逐步提升，市場(chǎng)刮起一陣“減糖”風(fēng)。各大食品生產(chǎn)企業(yè)為了在減糖趨勢(shì)下?lián)屨枷葯C(jī)，采取了一系列措施，包括主動(dòng)在配方中減糖，用人工合成甜味劑（阿巴斯甜、食糖素、安賽蜜）或天然甜味劑（羅漢果糖苷，甜菊糖苷等）來(lái)代替糖。
食品伙伴網(wǎng)感官項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)通過(guò)對(duì)企業(yè)的需求匯總發(fā)現(xiàn)減糖產(chǎn)品風(fēng)味評(píng)估及解決方案是目前大家爭(zhēng)相探討的話題，如何讓減糖產(chǎn)品被消費(fèi)者接受也是亟需解決的難題。我們基于這些方面的綜合考量，特設(shè)置了本次公開課，邀請(qǐng)各位老師從不同角度探討“減糖產(chǎn)品風(fēng)味評(píng)估及解決方案”，從解決企業(yè)實(shí)際應(yīng)用問(wèn)題的角度出發(fā)，為大家在線進(jìn)行全面的分享！
3.課程內(nèi)容安排：
4.看課方式
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1384&fuid=243436
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